У Вінницькому центрі реабілітації «Гармонія» провели майстер-клас з приготування печива «Гарбузики»

У Вінницькому центрі реабілітації «Гармонія» імені Раїси Панасюк клієнти отримують послуги з фізичної та психологічної реабілітації. Для соціалізації, розвитку самостійності та креативу, морального розвантаження у закладі проводять кулінарні майстер-класи під назвою «Кулінарні пустощі». Клієнти центру разом із соціальною педагогинею Оксаною Крижанівською готували печиво із гарбузового тіста.

Печиво «Гарбузики» – це корисні ласощі. Для тіста використали пюре із печеного гарбуза, подрібнене пісочне печиво, масло та різноманітні осінні спеції: 

• імбир, 
• кориця, 
• мускатний горіх. 

Замість цукру підсолодили смаколики медом. Згодом з однорідного охолодженого тіста сформували кулі. За допомогою мотузки зробили візерунок, який нагадує форму гарбуза. Наостанок прикрасили печиво стружкою та зробили хвостик овоча із шоколаду.

На заняттях “Кулінарні пустощі” ми експериментуємо з їжею, створюємо різні страви за сезоном. Наприклад, влітку ми готували лавандове печиво та коржі з маком, взимку – калиту, минулої осені робили піци у формі гарбузі. Це такі заняття з фударту, адже важливий не тільки смак, але й естетика страви, форма, зміст. Заняття з кулінарії корисні для клієнтів, які при готуванні задіюють дрібну моторику. Вони сприяють розвитку самостійності, соціалізують, адже готуємо ми всі разом. А ще – формують креативність та естетичний смак, – зазначила соціальна педагогиня Оксана Крижанівська.

Заняття припали до вподоби клієнтам центру реабілітації «Гармонія».

Такі майстер-класи дуже цікаві. Я можу дізнатися щось нове, спробувати те, що ніколи не пробував, долучитися до приготування. Вдома зазвичай готує мама, а тут я можу це спробувати й сам, – зазначає Кирило.

Активно готує сама та допомагає іншим й Анастасія.

Я люблю готувати, роблю це й вдома. Востаннє готувала яблучний пиріг з домашніх яблук. Також долучаюся до таких заходів і в “Гармонії”, – розповіла Анастасія.

Окрім «Кулінарних пустощів», у центрі реабілітації проходять заняття «Готуємо разом» з інструктором з трудової адаптації Андрієм Щербацьким. На таких заняттях вчаться готувати звичні, домашні страви.

Потрапити на події в центрі реабілітації «Гармонія» імені Раїси Панасюк можна за адресою центру реабілітації: 

• м. Вінниця, вул. В. Винниченка, 5 

Або записавшись за номером телефону: 

• (0432) 507-504.

Нагадаємо, інформаційна безбар'єрність важлива для забезпечення рівного доступу до знань, можливостей та послуг людей з інвалідністю. З цією метою для клієнтів центру реабілітації «Гармонія» імені Раїси Панасюк проводять заняття з кібергігієни та цифрової грамотності.